Slow Food

Slow Food „Comunitá del Cibo/Lebensmittelbündnis Martell“

Seit Juli 2006
Gebiete welche sich durch Qualität und Nachhaltigkeit ihrer Erzeugnisse auszeichnen
Lebensmittelbündnis ist – vom historischen, sozialen, wirtschaftlichen und kulturellen Standpunkt aus – eng mit ihrem Gebiet verbunden
Die Produkte der Bündnisse werden in begrenzter Menge von kleinen Landwirtschafts- oder Verarbeitungsbetrieben hergestellt.
Das Produkt des Bündnisses zeichnet sich außerdem durch ihre Qualität aus:
Geschmackliche Qualität
Umweltqualität
Soziale Qualität
Die Lebensmittelbündnisse sind die wichtigsten Elemente des Netzwerks - Terra Madre

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