Die Aufgabenbereiche der Carabiniere und Carabinieri sind sehr breit gefächert und je nach Einsatzbereich unterschiedlich.
Die lokalen Carabinieri-Einheiten beschäftigen sich mit der Vorbeugung und Ahndung von Straftaten, Verkehrskontrollen, Streifendiensten und der Überwachung der öffentlichen Ordnung und Sicherheit bei Veranstaltungen und Demonstrationen.
Die Spezialeinheiten, die u. a. die lokalen Einheiten unterstützen, sind in unterschiedlichen Bereichen beschäftigt, wie etwa im Bereich der öffentlichen Gesundheit (Comando Carabinieri per la Tutela della Salute), im Umweltschutz (Comando Carabinieri Tutela Ambiente), im Schutz von Kulturdenkmälern (Comando Carabinieri Tutela Patrimonio Culturale), in der Bekämpfung von Banknotenfälschung (Comando Carabinieri Antifalsificazione Monetaria), in der wissenschaftlichen Ermittlung (Raggruppamento Carabinieri Investigazioni Scientifiche) oder in der Überwachung gefährdeter Objekte (Raggruppamento Carabinieri Aeromobili).